海氏惠杰-營養美味(圖)-內部食堂承包-合肥食堂承包
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
海氏惠杰-營養美味(圖)-內部食堂承包-合肥食堂承包
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
海氏惠杰對食堂菜譜的管理方法如下：
(1)保證每周的食譜都不重樣，合理搭配。
(2)食譜都選用營養成分、維生素頗高的食品，如胡蘿卜、豆腐、海帶等。每周的菜譜都會有補充鈣和碘的食品，如海帶和菌類。
(3)食譜擬定都會特別注重季節特色。
(4)會注重保留食品的營養成分、避免流失，保證合理烹調。
(5)為了避免挑食、厭食的現象，會采用營養搭配來吸引就餐者，比如青菜搭配肉類食品、米飯調配豐富汁水的菜等合理調配菜肴，減少了季節變更對胃口的影響，以利進餐。
如何選擇食堂承包公司：
1、必須實地考查承包飯堂公司的投資規模，審慎評估承包飯堂公司的經濟實力，參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。
2、承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，在承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求承包飯堂公司解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。
食堂承包
1、采購人員應當日完成進貨報表及單據，以便財務部門進行結算以及各部門的成本控制；
2、食堂采購人員要不斷學習餐飲行業采購相關的專業知識和總結，以便更好的完成采購任務，做好本職工作。
食堂承包的好處
承包公司的專業程度可使菜單1大程度多樣化。
食品公司在市場上有非常多的客戶，學校辦的食堂只對高中部1500多個人服務，由于服務對象數量差別太大，食品公司的菜式毋庸置疑會比學校那些翻來覆去，幾個學期幾乎一成不變的菜單豐富得多。這是客觀事實，不是說食堂沒有努力，是它不具備那個能力。
海經理先生
手機：13866662350
